Kurikulum yang Digunakan adalah Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan Tahun 2013 Revisi Tahun 2018 sesuai dengan Peraturan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Kemetrian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor : 07/D.D5/KK/2018 tanggal 07 Juni 2018
Tahun Ajaran 2022/2023 Sesuai dengan Surat Keputusan Kepala Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 024/H/KR/2022 tertanggal 19 April 2022, SMKN 1 Jatirejo Kabupaten Mojokerto memakai Kurikulum Merdeka Belajar, tepatnya Merdeka Berubah sehingga pada Tahun Ajaran tersebut kelas X sudah memakai Kurikulum Merdeka Berubah dan pada Tahun Ajaran 2023/2024 kelas X dan XI sudah memakai Kurikulum Merdeka dan Kelas XII masih memakai Kurikulum K13 Revisi.
